夏季来临，抓好饮食安全和消防安全工作，是学院工作的重中之重，为确保餐厅饮食安全和消防安全，努力提高饭菜质量和增强从业人员安全意识，于 2023年3月19日下午2点，在餐饮中心二楼，召开了学院食品安全和消防安全管理工作培训会议。副院长梁维丽出席会议，安全工作处和总务处相关人员，餐饮从业人员373人参加，餐饮公司执行董事长杨冬主持会议。
会上，总务处膳食科负责人对餐饮中心近一个月的检查情况进行了通报，对下一步餐饮中心如何做好食品安全卫生工作提出了新的要求。明确要继续好坚持集中供货，统一采购，索证索票制度，坚持日巡夜查制度、严格执行食品加工制作操作规范，严格落实餐饮用具消毒制度和留样制度，严把贮存和台账关，切实保障饮食安全。
安全工作处消防科负责人，宣讲消防知识，现场向从业人员，讲解示范，体会练习，要求从业人员懂得岗位火灾的危险性，懂得预防火灾的措施，懂得扑救火灾的方法，懂得逃生的方法。培训从业人员会使用消防器材，会报警，会灭初期火灾，会组织疏散逃生能力。
副院长梁维丽总结讲话，一是对餐饮中心经营方式进行了分析，对从业人员的经营心态进行了疏导，提出要打造经营特色菜品吸引学生就餐，提高商户的经济效益。二是饮食安全和消防安全工作关乎到学校的安全稳定和全体师生的切身利益，总务处要对餐饮中心加大监管力度，及时反馈检查意见，限期整改。餐饮中心要加强内部管理，强化责任意识、安全意识和服务意识，狠抓制度的落实，确保安全稳定。
